D.M.P.T.
Die zahlreichen Fragen zu dieser Substanz machen eine Klarstellung und einen ausführlichen Artikel über diesen „mysteriösen“ Inhaltsstoff erforderlich. Weitere Beiträge über Betain und die am häufigsten verwendeten Futterstimulatoren im Wettkampfangeln und darüber hinaus werden folgen.
Zunächst sollten wir einen grundlegenden Punkt klären: Es handelt sich um eine Substanz, die aus Algen, Plankton und bestimmten Krebstierarten gewonnen wird. Eine schwefelhaltige Aminosäureverbindung, die dem Betain sehr ähnlich ist und mit diesem den Platz auf dem Thron der „Appetitstimulatoren“ teilt, speziell für Cypriniden und allgemein für Schwarmfische (wie Tilapia, die in Indochina in großem Umfang gezüchtet werden und für die diese Substanz ursprünglich entwickelt wurde, da sie als Attraktor für sehr nährstoffarme Futtermittel untersucht wurde).
Zur Familie der schwefelhaltigen Aminosäuren gehören Methionin, Cystein, Homocystein und Taurin, die alle eine nachgewiesene Lockwirkung auf Karpfen besitzen (und deshalb seit Jahren in meinen Büchern und Rezepten erwähnt werden).
An dieser Stelle ist es wichtig, ein grundlegendes Konzept zu erläutern. Der Grund, warum DMPT in der Angelszene so viel Aufmerksamkeit erregt hat, liegt nicht in seinem Nährwert, sondern in seiner Fähigkeit, das Fressverhalten von Fischen zu stimulieren. Das sind zwei völlig unterschiedliche Aspekte. Ein Inhaltsstoff kann ernährungsphysiologisch hervorragend sein und gleichzeitig von den Rezeptoren der Fische nahezu unbemerkt bleiben. DMPT hingegen gehört zu jener Kategorie von Substanzen, die offenbar das Vorhandensein einer Futterquelle signalisieren und die Fische dazu veranlassen, diese näher zu untersuchen und entschlossener zu fressen. Das erklärt, warum sich sein Einsatz sowohl in der Aquakultur als auch im Sportfischen so schnell verbreitet hat, wo häufig eine sofortige Fressreaktion wichtiger ist als ein tatsächlicher Nährwertbeitrag.
Diese chemische Verbindung ist unter zahlreichen Bezeichnungen bekannt, darunter:
Dimethyl-β-Propiothetin Hydrochloride, (2-Carboxyethyl)dimethylsulfoniumchlorid, 3-Dimethylsulfoniopropionat, Beta-Dimethylsulfoniopropionat, Beta-DMSP, Dimethyl-Beta-Propiothetin, Dimethyl-Beta-Propiothetin-Chlorid, Dimethyl-Propiothetin, Dimethylpropiothetin, Dimethylpropiothetin-Chlorid, Dimethylpropiothetin-Hydrochlorid, Dimethylsulfoniopropionat, Dimethylsulfoniopropionat-Chlorid, S-Dimethyl-Beta-Propiothetin, S-Dimethylsulfoniumpropionsäure, Sulfonium, (2-Carboxyethyl)dimethyl-, Chlorid (1:1).
Nach Angaben des Herstellers Sustar, eines chinesischen Konzerns, der auf Futtermittelchemie spezialisiert ist, handelt es sich bei DMPT um eine natürlich vorkommende schwefelhaltige Verbindung, die eine neue Klasse von Attraktoren der vierten Generation aquatischer Phagostimulanzien darstellt. Die Lockwirkung von DMPT soll 1,25-mal stärker sein als die von Cholinchlorid, 2,56-mal stärker als die von Glycinbetain, 1,42-mal stärker als die von Methylmethionin und 1,56-mal stärker als die von Glutamin (einem der besten Attraktoren auf Aminosäurebasis). Laut dieser Untersuchung ist DMPT die Substanz mit der stärksten Lockwirkung.
Die Frage, die sich viele an dieser Stelle stellen, lautet: Kann DMPT Betain ersetzen oder sogar überflüssig machen? Persönlich sehe ich das nicht so. Obwohl beide zur großen Familie der Phagostimulanzien gehören, scheinen sie mir unterschiedliche Rollen einzunehmen. Betain ist wahrscheinlich eine der vielseitigsten Substanzen, die jemals in der Köderentwicklung eingesetzt wurden, während DMPT stärker auf die unmittelbare Stimulation des Fressverhaltens ausgerichtet ist. Wenn ich das vereinfacht ausdrücken müsste, würde ich sagen, dass Betain ein Bestandteil ist, der beim Aufbau eines guten Köders hilft, während DMPT ein Werkzeug ist, das Geschwindigkeit und Intensität der Fressreaktion erhöhen kann. Natürlich ist das eine Vereinfachung, und beide Inhaltsstoffe können problemlos innerhalb derselben Strategie eingesetzt werden.
DMPT verbessert nicht nur die Futteraufnahme, sondern wirkt auch als wasserlösliche hormonähnliche Substanz. Darüber hinaus verbessert DMPT die Fähigkeit, Stress zu bewältigen, der mit Fang, Hälterung und Transport von Fischen und anderen Wasserlebewesen verbunden ist.
Dabei handelt es sich selbstverständlich um Angaben des Herstellers, die entsprechend kritisch betrachtet werden sollten, auch wenn das Unternehmen sehr seriös ist und weltweit eine große Menge wissenschaftlicher Forschung veröffentlicht, die von Fachleuten der Branche als zuverlässig angesehen wird (natürlich im Bereich der Aquakultur und nicht des Sportfischens).
Tatsächlich bewirbt der Hersteller sein Produkt mit Studien, die zeigen sollen, dass es den Geschmack von Tilapiafleisch verbessert – einem Fisch, dessen Fleisch ansonsten als eher geschmacksarm gilt – und ihm ein Aroma von Meeresfrüchten verleiht.
Betrachten wir die Substanz nun aus einem für uns interessanten Blickwinkel. Dimethylsulfoniopropionat (DMSP) ist eine organische Schwefelverbindung mit der Formel (CH₃)₂S⁺CH₂CH₂COO⁻. Dieser zwitterionische Metabolit kommt in marinem Phytoplankton, Algen sowie in einigen Arten terrestrischer und aquatischer Gefäßpflanzen vor. Er wirkt als Osmolyt, darüber hinaus wurden jedoch zahlreiche weitere physiologische und ökologische Funktionen identifiziert. DMSP wurde erstmals in der marinen Rotalge Polysiphonia nachgewiesen. Dieser Inhaltsstoff wird heute synthetisch hergestellt, da die natürliche Extraktion teuer ist, nur geringe Reinheit liefert und sich nur schwer industriell umsetzen lässt. Die künstliche Herstellung von DMSP wurde für die großtechnische Anwendung angepasst, indem Dimethylsulfid und 3-Chlorpropionsäure in einem Lösungsmittel miteinander reagieren. Das daraus entstehende Produkt ist Dimethyl-Beta-Propiothetin-Hydrochlorid (DMPT).
Die Substanz wird als weißes Pulver verkauft, ist sehr gut wasserlöslich und besitzt laut Hersteller eine Temperaturstabilität von etwa 100 °C. Genau hierin liegt jedoch ein Problem für den Einsatz in Boilies – eine Anwendung, die ich persönlich nicht empfehle. Selbst der Hersteller schlägt die Verwendung in kalt gepressten Futtermitteln oder bei niedrigen Temperaturen extrudierten Futtermitteln vor.
Es existiert außerdem ein ähnliches Produkt (Thiobetain), nämlich L-(+)-Ergothionein (ET). Dabei handelt es sich um eine schwefelhaltige Aminosäure, die ausschließlich von Actinomycetales-Bakterien sowie von Pilzen produziert wird, die nicht zu den Basidiomycota oder Ascomycota gehören. Ursprünglich wurde sie aus Claviceps purpurea, dem Mutterkornpilz, isoliert. Sie entsteht aus L-Histidin, das in die Betainform Hercynin umgewandelt wird. Ergothionein kommt sowohl in Pflanzen als auch in Tieren vor, während Säugetiere es in der Regel über die Nahrung aufnehmen, beispielsweise über Pilze oder Hafer.
Nachdem ihr nun den ganzen Vortrag darüber überstanden habt, „was es ist“, kommen wir endlich zu dem Punkt, der euch wahrscheinlich wirklich interessiert: „Wie wird es eingesetzt?“
Bevor wir weitermachen, möchte ich jedoch ausdrücklich darauf hinweisen:
Nach der EU-Verordnung 1831/2003 darf die Substanz weder an Fische noch an Tiere im Allgemeinen verfüttert werden.
Mit anderen Worten: Das Produkt ist in Europa für Futtermittelzwecke nicht zugelassen, da die vom chinesischen Hersteller vorgelegten Sicherheitsstudien bislang nicht validiert wurden. (Der Fairness halber halte ich es für wichtig, das klar zu erwähnen.)
Aufgrund der extrem hohen Konzentration liegen die im Sportfischen empfohlenen Dosierungen zwischen 0,5 Gramm und 5 Gramm pro Kilogramm Futter. Solch geringe Mengen lassen sich deutlich einfacher handhaben, wenn man das Produkt zunächst in Wasser oder einem wasserbasierten Liquid Food auflöst und anschließend in das Grundfutter oder den Method-Mix einarbeitet.
(Zum Vergleich: In der Futtermittelindustrie liegen die empfohlenen Dosierungen bei etwa 100 bis 200 Gramm pro Tonne.)
Meiner Ansicht nach liegt die beste Anwendung tatsächlich im Grundfutter und in Method-Mixen. Dadurch lässt sich eine ausgeprägte Fressaktivität in einem ausreichend großen Bereich erzeugen, in dem anschließend die Montagen mit den Hakenködern platziert werden. Es ist kein Zufall, dass ich genau jene Anwendungen am interessantesten finde, die auf eine schnelle und breit gefächerte Fressreaktion abzielen. Genau darin liegt gleichzeitig die größte Stärke und die größte Schwäche dieser Substanz.
Auch der Einsatz in Futterballen ist äußerst interessant. In diesem Fall würde ich die Dosierung auf 5 bis 10 Gramm pro Kilogramm Futterball-Mix erhöhen.
Die stärkste denkbare Synergie entsteht durch die Kombination von DMPT mit Lysin, Betain, Methionin und Glutamin in einem Verhältnis von 2-2-4-1-1. Diese Mischung kann anschließend im üblichen Bereich von 1 bis 10 Gramm pro Kilogramm eingesetzt werden.
Diese Kombination erweist sich bei sämtlichen Cypriniden als äußerst effektiv und kann ebenso in Futtermischungen für das Stipp- und Feedernangeln verwendet werden.
Wie bereits erwähnt, würde ich den Einsatz in Boilies nicht empfehlen. Die gerade beschriebene Mischung könnte jedoch eine interessante Ergänzung für ein Liquid Food darstellen, wenn man 10 Gramm davon in 200 ml Fish Sauce oder Liquid Liver auflöst. Sollten Boilies damit hergestellt werden, müssten diese bei etwa 80 °C gegart werden (wofür ein regelbarer Dampfgarofen erforderlich ist) und etwas länger als bei der üblichen Zubereitung bei 100 °C. Dadurch könnten möglicherweise lösliche Köder entstehen, die selbst in Wettkampfphasen weiter eingesetzt werden können, in denen weder Futterschleuder noch Futterballen erlaubt sind.
Ich hoffe, einige eurer Fragen zu diesem Inhaltsstoff beantwortet zu haben, und stehe den Abonnenten selbstverständlich weiterhin für zusätzliche Erläuterungen zur Verfügung.
Die Grenzen von DMPT beim selektiven Angeln
Bevor wir zum Schluss kommen, lohnt es sich, einige Fehler hervorzuheben, die ich immer wieder beobachte, wenn über diesen Inhaltsstoff gesprochen wird. Der erste besteht in der Annahme, dass eine höhere Dosierung automatisch zu einer proportional stärkeren Wirkung führt. Wie bei vielen hochkonzentrierten Attraktoren gibt es ein optimales Einsatzfenster, über das hinaus die Vorteile schnell abnehmen. Der zweite Fehler besteht darin, DMPT wahllos in jede beliebige Boilie-Rezeptur einzubauen, ohne die Probleme zu berücksichtigen, die mit den Verarbeitungstemperaturen verbunden sind. Der dritte Fehler, wahrscheinlich der häufigste überhaupt, besteht in der Vorstellung, dass eine Substanz, die die Fressaktivität steigert, automatisch die beste Wahl für das gezielte Angeln auf große Karpfen sein müsse. In Wirklichkeit kann eine starke Stimulation des Fressverhaltens ebenso schnell kleinere Fische und unerwünschte Arten anlocken, wodurch das eigentliche Ziel sogar schwerer erreichbar wird.
Ich hoffe außerdem, einige konkrete Gedanken vermittelt zu haben, die euch dabei helfen, aus dem Denkmuster der „Wundersubstanzen“ auszubrechen. Viele Angler suchen heute in DMPT genau das, was sie früher in flüssigen Aminosäuren, Proteinhydrolysaten, Betain oder Dutzenden anderer Inhaltsstoffe gesucht haben, die regelmäßig als mögliche Revolution im Karpfenangeln angepriesen werden. Die Namen ändern sich, das Marketing ändert sich, doch der gedankliche Mechanismus bleibt derselbe: die Suche nach der geheimen Substanz, die jedes Problem lösen soll. Die Realität sieht jedoch anders aus. Kein Attraktor kann eine korrekte Gewässeranalyse, eine saubere Köderpräsentation und eine zur jeweiligen Situation passende Strategie ersetzen. Im modernen Karpfenangeln besteht die Tendenz, jede Substanz, die die Fressaktivität erhöht, automatisch als positiv zu betrachten. In Wirklichkeit sind die Zusammenhänge deutlich komplexer. Wenn unser Ziel darin besteht, im Wettkampf mehr Bisse zu erzeugen, die Anzahl der Kontakte zu erhöhen oder unter schwierigen Bedingungen eine Fressreaktion auszulösen, dann können Inhaltsstoffe wie DMPT eine äußerst interessante Ressource darstellen.
Anders verhält es sich, wenn das Ziel darin besteht, einen einzelnen großen Fisch zu fangen, der möglicherweise nur in geringer Anzahl in einem Gewässer vorkommt, das gleichzeitig reich an jungen Karpfen, Brassen, Karauschen, Welsen oder anderen stark futterkonkurrenzorientierten Arten ist.
In solchen Situationen kann eine starke Stimulation des Fressverhaltens sogar kontraproduktiv sein. Der Grund dafür ist relativ einfach: Substanzen, die die Geschwindigkeit erhöhen, mit der ein Fisch eine Nahrungsquelle entdeckt und aufsucht, unterscheiden nicht zwischen einem Dreißig-Kilo-Karpfen und einem Fünf-Kilo-Karpfen. Im Gegenteil – häufig sind es gerade die jüngeren, geselligeren und konkurrenzstärkeren Fische, die als Erste am Spot erscheinen.
Wer viele Jahre gezielt auf große Karpfen gefischt hat, weiß genau, dass viele alte Fische scheinbar ein paralleles Leben im Vergleich zum restlichen Bestand eines Gewässers führen. Sie halten sich in anderen Bereichen auf, nutzen oft sehr kurze Fressfenster und beteiligen sich nur selten an jener Futterkonkurrenz, die für Schwärme jüngerer Fische typisch ist.
Eine allgemeine Fresshysterie zu erzeugen kann deshalb bedeuten, unseren Spot in eine Art Kantine für sämtliche Fische der Umgebung zu verwandeln. Und wenn die Konkurrenz zunimmt, steigt auch das biologische „Rauschen“ am Platz. Mehr Fische bedeuten mehr Bewegung, mehr aufgewirbeltes Sediment, mehr Störungen an den Montagen und ein höheres Risiko, dass genau der Fisch, den wir eigentlich fangen wollen, sich aus dem Geschehen heraushält oder erst erscheint, wenn das günstige Zeitfenster bereits vorbei ist. Für Angler, die auf hohe Stückzahlen und permanente Aktion aus sind, kann das ideal sein. Für jemanden, der gezielt einem außergewöhnlichen Einzelfisch nachstellt, gilt das jedoch nicht zwangsläufig.
Aus diesem Grund erziele ich beim selektiven Angeln auf große Karpfen häufig bessere Ergebnisse mit Ködern, die äußerst nahrhaft, leicht wiedererkennbar und gut verdaulich sind, gleichzeitig aber auf übertriebene Stimuli verzichten, die den gesamten Fischbestand eines Bereichs mobilisieren sollen. Mit anderen Worten: Ich versuche Vertrauen aufzubauen statt Fressaufregung zu erzeugen. Ein großer Karpfen benötigt manchmal Tage oder sogar Wochen, um zu akzeptieren, dass eine bestimmte Nahrungsquelle eine sichere und lohnende Gelegenheit darstellt. Ist dieses Vertrauen jedoch einmal geschaffen, kann der daraus entstehende Vorteil enorm sein.
Natürlich handelt es sich dabei nicht um eine allgemeingültige Regel. Es gibt Situationen, in denen selbst ein großer Fisch sehr positiv auf solche Stimuli reagieren kann. Dennoch halte ich es für wichtig zu verstehen, dass Attraktion und Selektion keine Synonyme sind und dass das, was die Anzahl der Bisse erhöht, nicht zwangsläufig auch die Wahrscheinlichkeit erhöht, genau den Fisch zu fangen, den wir tatsächlich suchen.
DMPT ist zweifellos ein interessantes Werkzeug, bleibt aber letztlich nur eines von vielen Werkzeugen im Werkzeugkasten des Bait Makers. Wie jedes Werkzeug kann es in den richtigen Händen den Unterschied ausmachen oder vollkommen bedeutungslos sein, wenn es im falschen Kontext eingesetzt wird.
Wie jedes Werkzeug kann es in den richtigen Händen den Unterschied ausmachen oder vollkommen bedeutungslos sein, wenn es im falschen Kontext eingesetzt wird.
Im Winter, wenn das Wasser wie abgestorben wirkt und jegliche Aktivität zu fehlen scheint, kann dies auch außerhalb von Wettkämpfen oder an freien Gewässern eine interessante Karte sein, die man ausspielen kann. In wirklich schwierigen Situationen bleibt die beste Strategie jedoch oft eine Micro Pop-Up, umgeben von einem kleinen Kranz lebhafter Maden.
Bevor ich diesen Artikel abschließe, möchte ich noch darauf hinweisen, dass DMPT nur das erste Teil eines wesentlich größeren Puzzles darstellt. In den kommenden Wochen werden zwei weitere Artikel über Betain und Aminosäuren erscheinen, die gemeinsam eine Trilogie über einige der meistdiskutierten Futterstimulatoren der modernen Köderentwicklung bilden. Ziel dieser Artikel ist es nicht, nach einem Wundermittel zu suchen, sondern besser zu verstehen, wie diese Substanzen funktionieren, wann sie sinnvoll eingesetzt werden können und wo ihre tatsächlichen Grenzen liegen.
Wenn euch diese Themen interessieren und ihr deutlich tiefer einsteigen möchtet, als es im Rahmen eines Blogartikels möglich ist, empfehle ich euch die Lektüre meines Buches Boilies Die Kunst und Wissenschaft moderner Karpfenköder – Rezepte, Strategien und Praxis. Darin findet ihr ausführliche Kapitel über Attraktoren, Aminosäuren, Hydrolysate, Futterstimulatoren, Liquid Foods, Köderformulierung sowie zahlreiche praktische Rezepte. Vor allem findet ihr dort die Überlegungen, die Fischernährung, Forschung aus der Aquakultur und modernes Karpfenköder-Design miteinander verbinden.
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