Un progetto semplicemente efficace e funzionale!
Realizzare da soli un liquid food che sostituisce anche l'aroma per spingere il proprio livello di self maker verso un nuovo confine. La soddisfazione di creare anche la parte attrattiva dell'esca oltre al mix!
Il mio obiettivo è creare menti critiche e pensanti che possano sfruttare gli spunti per fare poi tutti gli esperimenti del caso, forti della mia consulenza, nel caso vi trovaste arenati su idee e concetti poco chiari. (CONSULENZA PERSONALIZZATA QUI)
Veniamo quindi a questo fantastico progetto di liquidfood/aroma, un prodotto inedito naturale+chimico che non esiste sul mercato e che vi permetterà quindi di realizzare qualcosa di unico e inimitabile.
Di fermentazione della banana per creare un semplice ma efficace liquid food, ho già parlato nel blog e la ricetta si trova pure sul libro Boilie istruzioni per l'uso
CLICCA QUI PER LA RICETTA DELLA BANANA FERMENTATA SUL BLOG
In questo caso spingeremo molto di più il processo fermentativo aggiungendo ingredienti funzionali e la chimica adatta a spingere il liquido finale oltre il livello raggiunto dalla sola fermentazione.
Gli ingredienti per il liquid food sono.
- Una banana portata ad estrema maturazione (buccia marrone)
- zucchero
- aceto biologico non pastorizzato (CLICCA QUI PER UN LINK AL PRODOTTO)
- acido lattico (CLICCA QUI PER UN LINK AL PRODOTTO)
- Acetato di isoamile (CLICCA QUI PER IL PRODOTTO)
- Acido butirrico (CLICCA QUI PER IL PRODOTTO)
- Acetato di amile (CLICCA QUI PER IL PRODOTTO)
- Etil maltolo polvere (CLICCA QUI PER IL PRODOTTO)
Il processo comincia lasciando maturare una normale banana in luogo caldo e esposta alla luce solare fino alla completa maturazione (macchie marroni molto diffuse su tutta la buccia, con classico odore di banana matura che inizia a essere acidulo), a questo punto la frulliamo aggiungendo 50 grammi di zucchero, 10 grammi di etil maltolo in polvere, 100 ml. di aceto biologico (potete trovare anche l'aceto alla banana se volete, è più costoso ovviamente di quello di mela etc. CLICCA QUI PER IL PRODOTTO ), e 100 ml. di acido lattico.
Frullate bene il tutto e lasciate fermentare per 7 giorni in luogo piuttosto caldo, avendo l'accortezza di sfiatare ogni giorno (se non siete muniti di fermentatore con valvola di sfiato). Si può usare la yogurtiera sfruttandone i vasetti che permettono la produzione di circa un chilogrammo di preparato alla volta.
Dopo una settimana aggiungete 10 ml. di acido butirrico, 5 ml. di acetato di isoamile e 5 ml. di acetato di amile, rimescolando per bene il tutto. (NOTA BENE: questi ultimi ingredienti possono essere inseriti fino ad un dosaggio massimo di 20 ml. di butirrico, 15 di acetato di isoamile e 15 di acetato di amile).
Il prodotto è stabile e continua a maturare lentamente, lo potete conservare in recipiente di vetro scuro (riciclando ad esempio le bottiglie dell'olio d'oliva) per molti mesi senza particolari attenzioni.
Il dosaggio indicato spazia dai 50 a 150 ml. per kg di mix secco.
Utilizzo ideale in palline da caccia a base di birdfood, 50/50 e nutty. Non escludo un interessante utilizzo anche in light fish mix.
Un altra fantastica base su cui lavorare è quella della total mais boilie (CLICCA QUI PER LA RICETTA) sostituendo la parte liquida della ricetta con questo potente liquid food alla banana, dosato in 100 ml. per kg, in aggiunta a 100 ml. di maltodex (CLICCA QUI PER IL PRODOTTO) oppure di CSL (CLICCA QUI PER IL PRODOTTO) e uova Q.B.
Se invece volete creare una variante HNV alla banana, potete usare il mix delle HNV GUSTOSE (CLICCA QUI PER LA RICETTA) sostituendo il liquid food dedicato con questo alla banana, dose piena 150 ml. per kg. più uovo Q.B.,
Alla fine, PROJECT BANANA non è solo una ricetta.
È un modo diverso di pensare le boilies: non aggiungere aroma, ma costruire attrazione.
Quando fermentazione ed esteri lavorano insieme, il risultato non è qualcosa che “profuma di banana”, ma qualcosa che parla il linguaggio chimico dei pesci.
Da qui in poi sta a te: sperimentare, adattare, osservare cosa succede sott’acqua. Perché le soluzioni migliori non arrivano copiando, ma capendo perché funzionano.
Il laboratorio ora è aperto.
PROJECT BANANA è solo l’inizio. 🍌🧪🎣
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